Pulberea de lucerna verde (Medicago sativa) este un supliment alimentar obtinut din frunze si lastari cruzi de lucerna.
Procesul de fabricatie consta in recoltarea plantelor, spalare si sterilizare, urmata de inghetarea masei vegetale la -10 grade Celsius in atmosfera de azot pentru a evita procesele oxidative care sa-i altereze valoarea nutritiva. Din aceasta faza, plantele sunt uscate lent sub vid avansat, apoi sunt macinate foarte fin. Pulberea obtinuta astfel, este cernuta pana la granulatia extrafina care trece prin sitele de 200 mesh (200 de ochiuri de sita pe cm patrat). Cea mai mare particula rezultata este de 0.05 milimetri.
Pulbere de lucerna contine o cantitate mare de enzime, substante antiinflamatoare, betacaroten, vitaminele B6, C (mai multa decât citricele), E, D, K si U, precum si minerale (calciu, fosfor, fier, potasiu, magneziu). Se poate consuma sub forma de ceai, tinctura, pulbere sau de tablete. Mai mult, pulberea, lastarii sau germenii de lucerna au efecte revigorante si pot fi adaugati in salatele de legume.
Datorita modului de fabricatie, pulberea extrafina de lucerna pe care o propunem contine acesti nutrienti in stare activa, este usor de digerat si reprezinta un supliment alimentar foarte valoros si foarte usor de introdus in dieta umana.
Prin consumarea de lucerna verde, toate aceste componente se absorb si genereaza un efect sinergic, facand din produsul pulbere de lucerna verde un supliment alimentar complex, care amelioreaza calitatea vietii tuturor celor care il introduc in dieta lor zilnica.
Aducand in atentia semenilor nostri acest produs, nu facem decit sa propunem intoarcerea la o hrana cat mai curata, mai naturala si mai neprocesata industrial, cu certe si imediate beneficii asupra sanatatii si starii lor de bine.
Pulbere de lucerna - Beneficii ale introducerii in dieta:
Detoxifiere:
- Datorita continutului sau ridicat de fibre si clorofila, lucerna are puterea de a absorbi si de a elimina toxinele din tractul digestiv. De asemenea, lucerna favorizeaza eliminarea retentiilor de apa din organism. Datorita substantelor active continute in frunze si in lastari, tratamentul cu lucerna are efecte benefice in combaterea constipatiei. De asemenea, planta are efect purgativ si reduce balonarile.
- prin aport de fibre vegetale, vitaminele C, B, E – recunoscute pentru efectul lor antioxidant, se asigura o protectie sporita si o mai mare capacitate de autoaparare a organismului impotriva efectelor nocive generate de radicalii liberi
- fibrele vegetale amelioreaza tranzitul intestinal, faciliteaza eliminarea toxinelor la acest nivel si ajuta la refacerea si mentinerea unei flore intestinale normale, ameliorind astfel digestia si intarind sistemul imunitar
- consumul constant de pulbere de lucerna asociat cu un aport corespunzator de apa (minim 30-40 ml per kg corp pe zi) intensifica diureza si implicit eliminarea de cataboliti si toxine pe cale urinara
- prin consum de lucerna se produce alcalinizarea mediului intern si se reduce dezechilibrul acido-bazic, influentind direct pH-ul organismului, cu efecte imediate asupra: perioadei de refacere din convalescenta, a perioadei de recuperare dupa efort fizic intens, drenajului renal si hepatic, digestiei, inflamatiei articulare, etc. (1, 2,4)
Intarirea sistemului cardiovascular:
- sunt studii care atesta efectul hipolipemiant si reducerea oxidarii LDL ca urmare a consumului zilnic a cite doua portii de pulbere de lucerna verde timp de 30 - 40 zile (1,2)
- aportul de vitamina C si minerale precum calciul, sodiul si potasiul, ajuta la pastrarea integritatii si elasticitatii vaselor de sange, aportul de calciu si fier stimuleaza formarea eritrocitelor, iar toate acestea impreuna cu asimilarea de clorofila refac capacitatea organismului de a tine sub control mecanismele coagularii – respectiv ale dizolvarii trombilor. (3)
- o mai buna structura si functionare a sistemului cardiovascular inseamna o mai buna protectie interna, o mai buna irigare cu sange, oxigen si nutrienti a tuturor organelor si implicit o stare de bine generalizata la nivelul intregului organism.
Intarirea si protectia sistemului digestiv:
- In frunzele de lucerna se gaseste o vitamina mai putin cunoscuta, notata cu litera U (de la Ulcos), care previne ulcerul si reinnoieste mucoasa lezata a stomacului si a aparatului digestiv.
- Lucerna contine o serie de enzime cu rol important in digestia alimentelor. Când lucerna se administreaza inainte de masa, aceasta usureaza procesul de digestie. In schimb, daca lucerna este luata la sfârsitul mesei, ea ajuta la mai buna asimilare a nutrientilor din hrana consumata la masa respectiva.
- Pulberea de lucerna are caracter alcalin si poate astfel sa compenseze partial hiperaciditatea gastrica, diminuind efectele acestui dezechilibru la nivelul stomacului.
Utilizare: ca tonic general amestecand pulberea cu lichide reci sau la temperatura camerei, sau presarind-o peste salate.
Pentru tonifiere si cresterea rezistentei la imbolnaviri, se pot urma cure intensive de 4-6 saptamini mai ales primavara devreme si inainte de intrarea in sezonul rece (cite 2 lingurite de doua ori pe zi).
La fel in perioadele de convalescenta, de recuperare dupa efort fizic si/sau intelectual intens (competitii sportive, perioade de examene etc).
Pulberea de lucerna este un aliat de mare efect in lupta cu kilogramele in plus. Consumul zilnic asigura organismului detoxifierea si necesarul de nutrienti pentru refacere echilibrului biochimic intern, dupa dezechilibrele biochimice induse de curele de slabire.
Pentru asigurarea si mentinerea starii de bine, poate fi de asemenea consumat ca tonic general si detoxifiant in mod constant, zilnic doua lingurite, inainte de masa principala.
- Lucerna contine o serie de enzime cu rol important in digestia alimentelor. Când lucerna se administreaza inainte de masa, aceasta usureaza procesul de digestie. In schimb, daca lucerna este luata la sfârsitul mesei, ea ajuta la mai buna asimilare a nutrientilor din hrana consumata la masa respectiva.
- Pulberea de lucerna are caracter alcalin si poate astfel sa compenseze partial hiperaciditatea gastrica, diminuind efectele acestui dezechilibru la nivelul stomacului.
Utilizare: ca tonic general amestecind pulberea cu lichide reci sau la temperatura camerei, sau presarind-o peste salate.
Pentru tonifiere si cresterea rezistentei la imbolnaviri, se pot urma cure intensive de 4-6 saptamini mai ales primavara devreme si inainte de intrarea in sezonul rece (cite 2 lingurite de doua ori pe zi).
La fel in perioadele de convalescenta, de recuperare dupa efort fizic si/sau intelectual intens (competitii sportive, perioade de examene etc).
Pulberea de lucerna este un aliat de mare efect in lupta cu kilogramele in plus. Consumul zilnic asigura organismului detoxifierea si necesarul de nutrienti pentru refacere echilibrului biochimic intern, dupa dezechilibrele biochimice induse de curele de slabire.
Pentru asigurarea si mentinerea starii de bine, poate fi de asemenea consumat ca tonic general si detoxifiant in mod constant, zilnic doua lingurite, inainte de masa principala.
Preparare: o lingurita de pulbere de lucerna se amesteca in 50 – 100 ml apa plata, suc de fructe, sana ori iaurt. Produsul nostru este o pulbere extrem de fina, rezultata prin cernerea macinaturii de frunze verzi si lastari tineri prin sitele de 200 mesh (particule sub 0,05 mm). Din amestec va rezulta un suc de o culoare verde pal, foarte agreabila.
O astfel de portie se consuma de preferat inainte sau dupa masa.
Rezultatul este o stare de bine generalizata, rezistenta la efort si la imbolnaviri, tonus si vioiciune, somn linistit si odihnitor, recuperare mai rapida dupa efort sau din convalescenta, piele catifelata, elastica si hidratata, oase si incheieturi mai puternice, pofta de viata si chiar tonus sexual.
Forma de prezentare:
Pungi din folie de aluminiu cu sistem de autosigilare, continind fiecare cite 200 g pulbere de lucerna.
Depozitare si pastrare:
La maxim 40 grade Celsius ferit de umezeala si de actiunea directa a razelor de soare.
Termen de valabilitate:
In ambalaj original si in conditii corespunzatoare de temperatura si umezeala, ferite de actiunea directa a razelor de soare, 2 ani.
Dupa deschiderea ambalajului, in aceleasi conditii, 90 zile.
Bibliografie:
1.Malinow, M. R., McLaughlin, P., Naito, H. K., Lewis, L. A., and McNulty, W. P. Effect of alfalfa meal on shrinkage (regression) of atherosclerotic plaques during cholesterol feeding in monkeys. Atherosclerosis 1978;30:27-43
2.Story JA. Alfalfa saponins and cholesterol interactions. Am J Clin Nutr 1984;39:917–29.
3.Balch, A P Vindecare prin nutritie
4.Reilly, ND, Paul, Clinical Application: Medicago sativa extracts, Volume 1, Number 1, 1999
Va invitam sa descoperiti mai multe detalii si despre Orzul Verde, o sursa complexa de nutrienti foarte valorosi, necesari organismului uman ca aport zilnic: proteine, fibre vegetale, vitamine (A, B, C, E, P) minerale (K, Fe, Ca, Mg), microelemente (Mn, Zn, Cu), clorofila.